menu de la semaine

Entrées

• Avocat crevette
• Tapenade olive verte
• Concombre ciboulette
• Carrottes rapées
• Haricots vert
• Mélange de sallade verte
• Pamplemousse

Plats

• Cuisse de poulet à la normande AURI
• Sauce normande
• Poisson frais du jour
• Sauce curry coco
• Ravioli tofu-basilic BIO à la sauce tomate grignotte AURI
• Sauce bleu
• Pomme vapeur persil
• Chou romanesco
• Steack haché (125g)
• Frites VAL
• Sauce poivre VAL

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Brownie noix pecan
• Tarte feuilleté aux pommes AURI
• Gateau fromage blanc
• Entremet framboise AURI

Entrées

• Gaspacho courgette menthe
• Concombre à la crème
• Pâté de campagne BIO
• Salade de riz à la niçoise AURI
• Chou rouge BIO émincé
• Mélange de sallade verte
• Pamplemousse

Plats

• Sauté de porc
• Sauce caramel et gingembre
• Poisson frais du jour
• Beurre blanc
• Quiche au fromage et poivron
• Salade verte
• Riz indica étuvé
• Navet jaune Topinambour
• Carotte
• Steack haché (125g)
• Frites VAL
• Sauce cajen

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Paris Brest sous traités AURI
• Mousse chocolat lait
• Finger Amande-caramel AURI
• Entremet chocolat blanc fruit exotique

Entrées

• Tomate rôtie au chèvre / miel / romarin
• Rillette de poisson
• Radis rose émincé
• Mélange salade verte
• Betterave crue râpée

Plats

• Lasagne de bolognaise
• Salade verte
• Poisson frais du jour
• Sauce aux herbes
• Courgette rondes farcies végétarienne AURI
• Patate douce rôti
• Duo de courgettes persillées
• Steack haché (125g)
• Frites VAL
• Sauce porto

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Mousse fruit rouge
• Tartelette au citron et pavot AURI
• Baba au rhum
• Entremet abricot AURI

Entrées

• Tapenade olive verte
• Avocat Surimi
• Mousse de canard
• Celeri rave rapé
• Asperge vert
• Mélange salade verte
• Pamplemousse

Plats

• Boulette agneau
• Sauce tomate
• Poisson frais du jour
• Sauce saté
• Curry pois
• Sauce sauté au poivron
• Pommes boulangère AURI
• Choux vert fondu

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet passion AURI

Entrées

• Oeuf dur au thon
• Mousse de bettrave chantilly curry
• Chou blanc raisin sec
• Mélange salade verte
• Pamplemousse

Plats

• Escaloppe de poulet panée
• Sauce tomate
• Poisson surgelé
• Crème de poivrons rouges fumée
• Omelette au fromage
• Pdt rissolée surg. AURI
• Haricot vert marinade tomate echalotte poivron

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Cannele
• Tarte chocolat sous-traité AURI
• Flan condulé de luche
• Crème chocolat entremet

Entrées

• Mélange salade verte
• Oeufs mimosa
• Salade endive-emmental-NOIX AURI
• Carotte râpée
• Cake aux olives et chèvre
• Chou blanc aux raisins secs

Plats

• Boulettes d'agneau
• Sauce orientale
• Poisson frais du jour
• Sauce citron
• Curry de légumes
• Duo de courgettes persillées
• Semoule de couscous
• Steack haché (125gr)
• Creme de champignon CLUB AURI
• Foie de genisse
• Frites

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Brownie noix pecan
• Tarte feuilleté amandine aux abricots AURI
• Compote de pomme AURI
• Entremet Mangue

Entrées

• Concombre, pastèque et menthe
• Mélange salade verte
• Sardine citron persillé
• Betteraves
• Cleslaw
• Houmous au paprika

Plats

• Courgettes rôties au thym et à la ricotta
• Sauté de porc
• Sauce Colombo
• Poisson du jour
• Sauce aux herbes
• Croque-bistrot tomate et chèvre
• Salade verte en accompagnement
• Aubergines rôties aux herbes de Provence
• Riz indica étuvé
• Steack haché (125gr)
• Filet de dinde
• Sauce charcutière
• Frites
• Pizzas jambon champignons

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Saint-honoré vanille
• Tarte chocolat sous-traité AURI
• Choux au chocolat
• Entremet abricot AURI

Entrées

• Mousse de courgette et gaspacho de concombre
• Mélange salade verte
• Pommes de terre en cube / Thon / Oeufs dures
• Chou rouge émincé
• Céleri rave râpé
• Salade grecque AURI
• Verrine de choux-fleur cru/carotte auri

Plats

• Bolognaise
• Poisson du jour
• Beurre blanc
• Koulibiac végétarien
• Filet de canard aux épices mexicaine AURI
• Carottes fanes AURI
• Spaghettis cuisinés AURI
• Steack haché (125gr)
• Andouillette
• Sauce moutarde
• Frites

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Sablé breton
• Éclair vanille AURI
• Crème brûlée à la vanille
• Entremet griotte AURI

Entrées

• Taboulé
• Mélange salade verte
• Pâté breton
• Chou blanc aux raisins secs
• Carottes râpées
• Aubergines grillées
• Salade d'endives aux noix et au bleu

Plats

• Chicken burger
• Poisson du jour
• Sauce poivron
• Ravioli au seitan, tomates et basilic
• Sauce bleue
• Choux fleur rôti
• Steack haché (125gr)
• Sauce Chimichuri
• Frites
• Poke bowl végétal

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Tartelette infiniment vanille AURI
• Panacota AURI
• Finger Amande-citron AURI
• Entremet Spritz AURI

Entrées

• Mélange salade verte
• Œufs durs mayonnaise au paprika
• Poivrons grillés
• Tomates mozzarella et crème balsamique
• Radis beurre

Plats

• Escalope de dinde grillée
• Sauce poivre vert
• Poisson surgelé
• Clafoutis de légumes du soleil
• Brocolis aux oignons rouges
• Pdt grenailles en persillade AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Cannelé
• Flan condulee de luche
• Creme chocolat entremet

Entrées

• Avocat crevette
• Salade César
• Œuf mayonnaise
• Carottes râpées
• Haricots verts
• Salade verte
• Demi pamplemousse

Plats

• Hot-dog maison
• Poisson du jour
• Sauce basilic
• Ravioli à l'emmental
• Sauce tomate
• Pommes de terre rissolées
• Trio de légumes
• Frites
• Steack haché (125gr)
• Côte de porc
• Sauce chasseur

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet abricot AURI

Entrées

• Tomates à la provençale AURI
• Concombre à la crème
• Saucisson à l'ail
• Corottes rapées
• Chou rouge émincé
• Mélange de Salade verte
• Pamplemousse

Plats

• Saucisse de Toulouse façon chorizo AURI
• Poisson du jour
• Crème citron AURI
• Omelette aux herbes
• Pommes vapeur persillées
• Haricots verts BIO vierge de tomate AURI
• Frites
• Steack haché (125gr)
• Pilon de poulet
• Sauce Andalouse

Fromages / Desserts

• Fomage blanc BIO
• Entremet pêche fleur d'oranger

Entrées

• Houmous aux petits pois et à la menthe
• Salade new-yorkaise
• Rillettes de poisson
• Endives émincées
• Radis roses émincés
• Salade verte
• Betterave crue râpée

Plats

• Sauté de bœuf
• Sauce Carbonnade
• Poisson du jour
• crème de chorizo
• Patate douce et aubergine rôties
• Penne rigate
• Tomates à la provençale AURI
• Frites
• Steack haché (125gr)
• Côte de porc
• Sauce poivre vert
• Suprême de volaille sauce morilles

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet noisette/cassis

Entrées

• Tapenade d'olives vertes
• Avocat Surimi
• Gaspacho de tomate, fraise et basilic
• Céleri rave râpé
• Asperges vertes
• Mélange salade verte
• Concombre à la ciboulette

Plats

• Croque-monsieur
• Mélange salade verte
• Poisson du jour
• Beurre blanc
• Pissaladière
• Mélange salade verte
• Potatoes épicées
• Brocolis à la puttanesca
• Frites
• Steack haché (125gr)
• Sauce porto

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Creme chocolat entremet

Entrées

• Tarte fine fromage
• Œuf dur au thon
• Betterave crue râpée
• Chou blanc aux raisins secs
• Salade verte

Plats

• Escalope de poulet
• Sauce charcutière
• Poisson surgelé
• Crème de poireaux citronnée
• Gnocchi aux olives et courgettes
• Coquillettes cuisinées AURI
• Poêlée celtique AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet fruits rouge AURI

Entrées

• Salade de riz antillaise
• Coleslaw de chou rouge
• Saucisson à l'ail
• Chou blanc aux raisins secs
• Concombre tzatziki
• Carottes râpées
• Salade verte

Plats

• Sauté de dinde
• Blanquette au curry
• Poisson du jour
• Sauce aux câpres
• Tortellini au fromage
• Carottes
• Riz étuvé
• FRITE VAL
• Wings de poulet
• Sauce aux poivres
• Steack haché (125gr)

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Cake aux olives et chèvre
• Courgettes rôties au thym et à la ricotta
• Gaspacho andalou
• Tomates aux olives et oignons rouges
• Rillettes de poisson
• Pamplemousse
• Chou rouge émincé

Plats

• Sauté de porc
• Sauce marengo
• Poisson du jour
• Sauce provençale
• Brick végétarienne
• Salade verte
• Boulgour
• Poêlée maraîchère
• Frites
• Steack haché (125gr)
• Sauce forestière
• Escalope de poulet
• Pizza orientale AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Œuf dur au thon
• Salade verte
• Aubergines grillées
• Salade de riz rouge, maïs et roquette
• Coleslaw
• Concombre à la feta
• Radis roses émincés

Plats

• Émincé de boeuf a la chinoise auri
• Poisson du jour
• Sauce citron
• Poivron farci au riz, raisins secs et feta
• Légumes sautes au wok
• Nouilles asiatiques
• Frites
• Sauce au bleu
• Steack haché (125gr)
• coquelet roti AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Poivrons grillés
• Salade verte
• Caponata d'aubergines
• Concombre à la méditerranéenne
• Carottes rôties aux oignons et gingembre
• Chou blanc aux raisins secs

Plats

• Pommes de terre vapeur aux herbes
• Saucisse fumée façon rougail
• Sauce rougail
• Poisson du jour
• Sauce curry coco
• Curry de légumes et pois chiche végétarien AURI
• Epinards saca Saca AURI
• Céréales gourmandes BIO AURI
• Frites
• Escalope de dinde grillée
• Steack haché (125gr)
• Sauce tandoori

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Nem de légume sauce aigre douce
• Salade verte
• Œuf mimosa
• Patate douce rôtie
• Betterave rouge en cubes
• Chou blanc aux raisins secs

Plats

• Paupiette de volaille orloff AURI
• Poisson frais
• Beurre blanc
• Omelette aux fines herbes AURI BIO
• Haricots verts marinés à la tomate, échalote et poivron
• Pommes de terre rissolées

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Rillettes de poisson
• Salade de pâtes au basilic AURI
• Gaspacho de tomate au gingembre et à la ciboulette
• Carottes râpées
• Betterave crue râpée
• Salade verte
• Pamplemousse

Plats

• Travers de porc caramélisés sauce laquage AURI
• Poisson frais
• Sauce beurre citronné
• Quiche tomate chevre AURI
• Salade verte
• Pomme grenaille
• Brocolis oignons rouges
• Escalope de poulet
• Steack haché (125gr)
• Frites
• Sauce aux poivre

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Concombre melon feta
• Pomelos au boulgour citron confit a la menthe et basilic
• Gaspacho de tomate melon menthe
• Chou blanc aux raisins secs
• Tomate echalotte persil
• Salade verte
• Endive émincé

Plats

• Faux-filet de boeuf, béarnaise AURI
• Poisson frais
• Crème ciboulette
• Patate douce, carotte et panais rôtis, crème coco-citron
• Blé
• Étuvée de carottes
• Steack haché (125gr)
• Chipolatas
• Frites
• Sauce barbecue
• Pizza reine AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Caviar de courgette, tuile de fromage râpé
• Taboulé de chou-fleur et brocoli, grenade
• Maquereau fumé aux poivres
• Concombre à la ciboulette
• Taboulé millet BIO sarrasin concombre tomate
• Mélange de salades vertes
• Capuccino d'asperges vertes

Plats

• Sauté de dinde
• Cubes d'encornet
• Croque aubergine, champignon, mozzarella et cheddar
• Mélange de salades vertes
• Céréales gourmandes
• Aubergine rôtie au curcuma, persil et ail
• Steack haché (125gr)
• Escalope de porc
• Frites
• Sauce bordelaise

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Concombre, pastèque et menthe
• Gaspacho de petits pois à l’estragon
• Wrap au chèvre frais et macédoine
• Salade d’endive, emmental et noix AURI
• Radis et beurre
• Mélange de salades vertes
• Salade de carottes et oranges, noix de cajou au cumin

Plats

• Sandwich kebab
• Saumon
• Sauce tandoori
• Tian de courgettes aux tomates
• Sauce cocktail
• Duo de courgettes persillées
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Escalope de poulet
• Sauce aux champignons
• Bar grillé AURI

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Tartelette au reblochon
• Carottes râpées
• Salade bar Chou fleur de couleurs AURI
• Œufs durs, mayonnaise au paprika
• Mélange de salades vertes

Plats

• Steak haché (125 g)
• Sauce au poivre
• Poisson surgelé
• Beurre blanc
• Boulettes de pois chiches
• Haricots plats et pistou de basilic AURI
• Semoule de couscous

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Tomates à la tahitienne AURI
• Taboulé de boulgour AURI
• Caponata d’aubergine
• Pamplemousse
• Céleri-rave râpé
• Mélange de salades vertes
• Salade trois choux a la japonaise

Plats

• Suprême de volaille
• Sauce aux champignons
• Poisson frais du jour
• Crème velvet
• Mafé de légumes
• Boulgour, brunoise de légumes au curcuma et à la badiane (Val)
• Haricots verts marinés à la tomate, à l’échalote et au poivron (Val)
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce au poivre

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet fruits rouge AURI

Entrées

• Avocat et surimi
• Betteraves
• Saucisson sec AURI
• Patates douces rôties
• Mélange de salades vertes
• Carottes râpées
• Asperges vertes

Plats

• Hachis Parmentier
• Mélange de salades vertes
• Poisson frais du jour
• Sauce au basilic
• Omelette au fromage
• Étuvée de carottes
• Blé
• Pizzaiola de légumes
• Frites
• Chorizo de dinde
• Steak haché (125 g)
• Sauce bordelaise

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremets au café

Entrées

• Samoussa végétarien
• Houmous de petits pois à la menthe
• Aubergine grillée et feta
• Œuf mimosa
• Poireaux vinaigrette
• Chou blanc aux raisins secs
• Mélange de salades vertes
• Concombre Arlequin

Plats

• Rôti de porc
• Sauce curry wurst
• Poisson surgelé
• Sauce tomate fumée au romarin
• Curry de légumes
• Tomates rôtie à la provençale CLUB AURI
• Semoule de couscous
• Magret de canard IGP rôti pistache pain épice
• Steak haché (125 g)
• Merguez
• Frites
• Sauce bordelaise

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO
• Entremet fruits rouge AURI

Entrées

• Tomates, sauce ravigote
• Houmous de betterave (AURI)
• Wrap au chèvre frais et macédoine
• Salade d’endive, emmental et noix (AURI)
• Radis et beurre
• Mélange de salades vertes
• Pamplemousse

Plats

• Saumon
• Sauce tandoori
• Omelette aux champignons
• Duo de courgettes persillées
• Purée de pommes de terre (AURI)
• Poke bowl crevette
• Steak haché (125 g)
• Ailes de poulet
• Frites
• Sauce aux champignons

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Tartelette au reblochon
• Poireaux sauce soja sésame coriandre
• Carottes râpées
• Mélange de salades vertes
• Pamplemousse

Plats

• Steak haché (125 g)
• Sauce au poivre
• Poisson surgelé
• Beurre blanc
• Palet de légumes pané
• Haricots plats et pistou de basilic AURI
• Frites

Fromages / Desserts

• FROMAGE BLANC BIO

Entrées

• Rillettes de thon
• Concombre, feta et vinaigre de framboise
• Patates douces rôties, sauce yaourt au tahini
• Carottes râpées
• Betteraves rouges en cubes
• Mélange de salades vertes

Plats

• Saucisse fumée pour rougail
• Sauce rougail
• Julienne fraîche en filet
• Velouté de petits pois à la menthe
• Gnocchis à la crème de brocoli
• Courgette rôtie à l’origan
• Riz indica étuvé
• Steak haché (125 g)
• Frites
• Brochette de volaille
• Sauce moutarde à l’estragon

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Taboulé de chou-fleur et brocoli, œuf poché et grenade
• Soupe glacée de concombre au yaourt grec et à l’origan
• Sardines au citron vert et persil
• Tomates, olives et oignons rouges
• Chou rouge bio émincé
• Mélange de salades vertes

Plats

• Chili con chicken
• Poisson frais du jour
• Sauce chimichurri
• Curry de légumes et pois chiche végétarien AURI
• Duo de haricots persillés
• Farfalle au pesto de persil
• Pizza aux 4 fromages AURI
• Cote d'agneau grillée AURI
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce tomate fumée au romarin

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Coleslaw de chou rouge et surimi
• Gaspacho de tomate au basilic
• Pamplemousse
• Concombre à la ciboulette
• Taboulé
• Mélange de salades vertes

Plats

• Sauté de bœuf aux oignons et au gingembre
• Filet de lieu noir frais
• Beurre blanc
• Burger cheese végétarien
• Carottes rôties aux oignons et au gingembre
• Blé et petits pois
• Blanquette de lotte à l’ancienne (AURI)
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce chasseur

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Tomates, mozzarella, basilic et crème balsamique
• Pamplemousse
• Wrap au thon et coleslaw
• Céleri-rave râpé
• Aubergine à la chermoula
• Mélange de salades vertes

Plats

• Cuisse de pintade, jus et abricots rôtis
• Filet de dorade sébaste fraîche
• Sauce yaourt au tahini et zaatar
• Ratatouille polenta basilic feta
• Mélange de salades vertes
• Ratatouille
• Boulgour
• Bowl au saumon fumé, œuf poché, pickles de betterave chioggia et oignon rouge
• Steak haché (125 g)
• Frites
• Andouillette
• Sauce au bleu

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Gaspacho de courgette à la menthe
• Œufs durs, mayonnaise au paprika
• Radis et beurre
• Courgettes grillées au chimichurri
• Mélange de salades vertes

Plats

• Kefta d’agneau
• Crème de poivrons rouges fumés
• Moqueca de requin bleu au riz coco
• Omelette aux asperges et au parmesan
• Brocolis et oignons rouges
• Frites
• Semoule de couscous

Fromages / Desserts

• Fromage blanc BIO

Entrées

• Chips de maïs, guacamole de brocoli et cream cheese
• Gaspacho de tomate au gingembre et à la ciboulette
• Maquereau fumé aux poivres
• Carottes râpées
• Aubergines grillées
• Mélange de salades vertes
• Tomates, échalote et persil

Plats

• Rôti de porc échine VPF Bleu-Blanc-Cœur
• Sauce aux oignons et au romarin
• Poisson frais du jour
• Sauce yaourt au vinaigre de framboise
• Risotto aux asperges vertes et à la courgette
• Lentilles
• Aubergine rôtie au curcuma, persil et ail
• Escalope de poulet
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce bordelaise

Fromages / Desserts

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Entrées

• Concombre, pastèque et menthe
• Verrine de choux-fleur cru/carotte auri
• Œuf mayonnaise au ketchup et au basilic
• Concombre à la ciboulette
• Carottes rôties aux oignons et au gingembre
• Mélange de salades vertes
• Radis rose et noir , oignon rouge et cresson

Plats

• Paupiette de dinde, sauce arrabiata
• Poisson frais du jour
• Sauce vierge à la nectarine
• Frittata aux légumes et au cheddar
• Mélange de salades vertes
• Penne au pistou
• Haricots plats
• Pizza chevrette
• Steak haché (125 g)
• Frites
• Chipolatas persillée AURI
• Sauce au poivre vert

Fromages / Desserts

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Entrées

• Melon et jambon de pays
• Salade de pâtes aux poivrons AURI
• Patates douces rôties, sauce yaourt au tahini
• Tomates, olives et oignons rouges
• Courgettes rôties au thym et à la ricotta
• Mélange de salades vertes
• Salade d’endive rouge, myrtilles, noisettes et croûtons

Plats

• Moussaka crétoise
• Salade verte d’accompagnement
• Rougail de lieu noir au riz
• Curry de légumes
• Mélange de salades vertes
• Mélange d’orge, sarrasin et millet au pesto de persil
• Courgette rôtie à l’origan
• Mignon de porc fermier poudré d'pices,jus de figue au lard fumé CLUB
• Brochette de volaille thym-citron AURI
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce barbecue

Fromages / Desserts

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Entrées

• Tomates, mozzarella, basilic et crème balsamique
• Gaspacho de tomate, melon et menthe
• Saucisson à l’ail
• Radis et beurre
• Céleri rémoulade
• Mélange de salades vertes
• Betterave crue râpée

Plats

• Poulet sauce saté, riz basmati
• Poisson frais du jour
• Sauce aux câpres
• Pita biryani végétarienne au riz
• Pommes de terre au four (AURI)
• Brocolis et oignons rouges
• Bowl de penne, mozzarella et sauce pesto
• Merguez
• Frites
• Steak haché (125 g)
• Sauce au thym et au citron

Fromages / Desserts

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Entrées

• Tapenade d’olives vertes
• Tomates à l'antillaise
• Œuf mimosa
• Carottes râpées
• Mélange de salades vertes

Plats

• Boulettes de bœuf asiatiques (AURI)
• Poisson frais du jour
• Sauce chimichurri
• Tajine de légumes
• Semoule de couscous
• Piperade

Fromages / Desserts

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