Nos certifications et labels de qualité
Les certificats AOP, IGP, & STG
Les certificats AOP (Appellation d’Origine Protégée), IGP (Indication Géographique Protégée) et STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) pour les principaux pays européens, notamment la France, l’Italie, la Grèce et le Portugal.
En Europe, les trois labels officiels sont :
– AOP : Appellation d’Origine Protégée (PDO en anglais)
– IGP : Indication Géographique Protégée (PGI en anglais)
– STG : Spécialité Traditionnelle Garantie (TSG en anglais)
Nombre de produits protégés par pays (AOP + IGP) en 2026 :
– Italie : 307 produits (leader européen)
– France : 249 produits
– Espagne : 192 produits
– Portugal : 138 produits
– Grèce : 107 produits
– Allemagne : 91 produits
Exemples par pays :
FRANCE
– AOP : Roquefort, Comté, Champagne, Camembert de Normandie, etc.
– GP : Jambon de Bayonne, Poulet de Bresse, Pruneaux d’Agen, etc.
– STG : Mozzarella (produite en France selon la recette traditionnelle)
ITALIE
– AOP : Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Chianti, Gorgonzola, etc.
– IGP : Mozzarella di Bufala Campana, Aceto Balsamico di Modena, etc.
Grèce
– AOP : Feta, Kalamata (olives), etc.
– IGP : Mastiha de Chios, etc.
Portugal
– AOP : Vinho Verde, Queijo da Serra, etc.
– IGP : Presunto de Barrancos, etc.
Liste complète des produits AOP, IGP et STG
La Commission européenne publie la liste officielle et mise à jour de tous les produits AOP, IGP et STG enregistrés dans l’UE.
Cette liste disponible et mise à jour sur le site de l’Union européenne.
Aperçu des produits AOP, IGP et STG reconnus dans l’Union européenne, avec un focus sur la France, l’Italie, la Grèce, le Portugal, l’Espagne et l’Allemagne. Les données sont basées sur les registres officiels de l’UE, mis à jour régulièrement
AOP (Appellation d’Origine Protégée) :
Fromages : Roquefort, Comté, Beaufort, Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Reblochon, Cantal, Ossau-Iraty, Bleu d’Auvergne, etc.
Vins : Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Alsace, etc.
Autres : Olives de Nice, Noix de Grenoble, Huile d’olive de Nyons, etc.
IGP (Indication Géographique Protégée) :
Viandes : Jambon de Bayonne, Poulet de Bresse, Agneau de Sisteron, etc.
Fruits/Légumes : Pruneaux d’Agen, Pommes de terre de l’Île de Noirmoutier, etc.
Autres : Sel de Guérande, Moutarde de Dijon, etc.
STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) :
Mozzarella (produite en France selon la recette traditionnelle)
AOP :
Fromages : Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Romano, Gorgonzola, Taleggio, etc.
Charcuteries : Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Salame Felino, etc.
Vins : Chianti, Barolo, Prosecco, Brunello di Montalcino, etc.
Huiles : Olio Extra Vergine di Oliva Terre di Siena, etc.
IGP :
Fromages : Mozzarella di Bufala Campana, Provolone Valpadana, etc.
Charcuteries : Mortadella Bologna, Coppa Piacentina, etc.
Vins : Lambrusco, Soave, etc.
Autres : Aceto Balsamico di Modena, Limone di Sorrento, etc.
AOP :
Fromages : Feta, Graviera, Kefalotyri, etc.
Olives : Kalamata, etc.
Vins : Nemea, Santorini, etc.
IGP :
Huiles : Huile d’olive de Crète, etc.
Fruits : Mastiha de Chios, etc.
AOP :
Fromages : Queijo da Serra, Queijo de Azeitão, etc.
Vins : Vinho Verde, Porto, Madeira, etc.
Charcuteries : Presunto de Barrancos, etc.
IGP :
Vins : Alentejo, Ribatejo, etc.
Fruits : Pera Rocha do Oeste, etc.
AOP :
Fromages : Manchego, Idiazábal, Cabrales, etc.
Vins : Rioja, Ribera del Duero, Cava, Sherry, etc.
Charcuteries : Jamón de Guijuelo, Chorizo de Cantimpalos, etc.
Huiles : Aceite de la Alcarria, etc.
IGP :
Vins : Valencia, Catalonia, etc.
Fruits : Cítricos Valencianos, etc.
AOP :
Bières : Kölsch, Bayerisches Bier, etc.
Fromages : Allgäuer Emmentaler, etc.
IGP :
Charcuteries : Schwarzwälder Schinken, etc.
Vins : Rheingau, Mosel, etc.
